Jakter på ny seier med Jaktosten

ÅS: Inger S. Rosenfeld fra Den blinde ku er usikker på vinnersjansene i landsfinalen i Stavanger 19. november.

– Jaktosten er jo helt unik, det har jeg fra mange hold. Tror ikke det lages noe lignende i hele verden. Men slike juryer skal vurdere mange produkter opp mot hverandre, så det er ikke godt å si. Det er bare å krysse fingrene og håpe at jaktosten slår gjennom!

Norgesvinneren kåres 19. november

Jakten på smaken av Norge er en landsomfattende råvarekonkurranse. Råvarene og produktene som vinner den nasjonale finalen, blir hovedingrediensene i Årets Måltid 2009, som serveres i Stavanger 19. november.

Stiftelsen Norsk Matkultur har prosjektledelsen for Det norske måltid.

Bedre enn Blåmandag

Konkurransen har tre kategorier: beste råvare fra sjø, beste råvare fra land og beste produkt. I fylkesfinalen for Oslo og Akershus, som ble arrangert på Matstreif i Oslo i helgen, stilte Den blinde ku med to kandidater til beste produkt.

– Det var den nyeste blåskimmelosten, som vi kaller Blåmandag, og jaktosten, som vi har laget i mange år, og som ble laget på forespørsel fra importøren vår i USA, forteller den internasjonale meieristen fra Ås.

Med einebær

Jaktosten er en type sveitserost laget med einebær i stedet for nellik.
– Den smaker norsk natur! erklærer Inger S. Rosenfeld.

Festmiddag

Selv om vinneren av de ulike kategoriene ikke offentliggjøres før 19. november, vil Den blinde ku få et lite hint på forhånd dersom den stikker av med seieren.

– Hvis jeg har vunnet, får jeg beskjed om å sende med mer ost enn det som er vanlig.
Vinnerne skal nemlig brukes i en 7-retters festmiddag til mellom 400 og 500 mennesker i Stavanger.