Kua er blitt ti år

ROSETTEN: At en ku blir ti år, er i seg selv en sjeldenhet da man regner gjennomsnittsalderen på en ku til å bli fire og et halvt år. At en ku blir feiret med bursdagsselskap og egen "kukake" hører nok også til sjeldenhetene. Men så er ikke Melissa hvilken som helst ku. Hun er opphavet til meieribedriften Den blinde ku som startet som et lite gårdsmeieri og som har vokst seg så stor at ost fra meieriet selges i butikker over hele landet.
Hovedpersonen var selvsagt til stede for å ta imot gjestene, blant annet fra Innovasjon Norge som har vært med fra første stund med finansiering og som diskusjonspartner, og fra NorgesGruppen som har tatt osten fra Den blinde ku inn i sine butikker.
–Hva er forklaringen på kuas høye alder?
–Hun har fått godt stell, og det skulle bare mangle for hun er den viktigste personen i selskapet, sier Inger S. Rosenfeld. Kua fikk hun i 50-årsgave og etter at den kom til gards, fikk Inger anledning til å virkeliggjøre drømmen om å lage ost.
–Jeg trodde jeg skulle få flere kuer, men da jeg oppdaget hvor mye arbeid det var å melke en ku, ble det med Melissa og jeg begynte å kjøpe melk fra Tine. Men fortsatt er Melissa maskoten og i dag feirer vi også at vi er kommet inn i kjedene med nisjeproduktet vårt. Ost fra Den blinde ku selges nå i 200 butikker over hele landet, sier Rosenfeld.