I over ett år har forfatter Ola Einbu og fotograf Øystein Søbye reist Follo rundt, utstyrt med kniv, gaffel, notisblokk og kamera. De har smakt, spist, fotografert og skrevet. Resultatet er blitt en 128 siders praktbok med 150 fargebilder og 80 oppskrifter fra 16 besøkte steder.
"Dette er ikke bare en matbok, men like mye en opplevelsesguide for Follo", sier de. "Vi tar leseren med på en reise gjennom lokale mattradisjoner og lokal kulturhistorie. Vi har rett og slett lagd en skrytebok fra Follo, full av opplevelser, smaker og dufter."