Bonden Vigdis (46) har bestemt seg for å ta en pause fra lam: – Pausen skyldes ikke kjøttskam-presset, selv om det selvfølgelig virker inn når du er litt sliten i tillegg

Av

Vigdis Eckhardt (46) utdannet seg til agrotekniker på sau. Da lærte hun seg å bli en «god kjerring» og hun fant hun ut at hun ville lage produktet Spælburger. – Jeg tør å gå mot strømmen, sier hun.