Kaffeseremoni på etiopisk vis

KAFFE PÅ ETIOPISK VIS: Mekdes, Hiberet og Askal Gugssa (til høyre) viser hvordan kvinnene lager kaffe helt fra de røde kaffebønnene blir brent til kaffen blir servert. ALLE FOTO: METTE KVITLE

KAFFE PÅ ETIOPISK VIS: Mekdes, Hiberet og Askal Gugssa (til høyre) viser hvordan kvinnene lager kaffe helt fra de røde kaffebønnene blir brent til kaffen blir servert. ALLE FOTO: METTE KVITLE

Av
Artikkelen er over 3 år gammel

Etiopisk kaffeseremoni og samisk eventyr var noe av det som ble servert i Ås.

DEL

Lokale nyheter – 5 kr for 5 uker

ÅS: – Kaffe er en hverdagsdrikk i Etiopia, men det er også en seremoni. Hver dag setter familien seg ned og samles rundt kaffen. Vi vil vise befolkningen i Ås hvordan fersk kaffe egentlig lages, helt fra bunnen av fras vi steker de røde kaffebønnene til det blir servert, forteller Askal Gugssa.


I år ble Barnas verdensdag arrangert for femte gang i Ås. Askal Gugssa har vært her som tilskuer de fire første årene.


– I år ville vi bidra med litt selv, samtidig som vi vil fortelle folk hvor kaffen egentlig kommer fra, forkler Ås-kvinnen.


– Er du spent på hvordan dette vil bli tatt imot?


– Veldig spent! sier Askal med et smil.


Mange satte seg ned i teltet for å se på hvordan de etiopiske kvinnene tilbereder kaffen samtidig som de fikk smake på den nykokte kaffen.

Artikkeltags